毒々日記

今晩のおかずは「大根のそぼろ煮」。
弱めの中火で汁気がほとんどなくなるまで煮る。と書いてあったけど、弱めの中火で1カップ半の汁を蒸発させようとなると結構時間がかかりますね。
せっかちなおれには、ちっと手強い。
時間かかった甲斐あって、おいしくできた。高得点。
明日も休日出勤だ。